Escapando de un huracán a Carolina del Sur.
"pero el huracán proyectaba una trayectoria desastrosa y decidimos salir del estado mientras hacía lo suyo".
Hola, espero que estén bien. El post de hoy no estaba en la agenda, pero después de una aventura en Carolina del Sur inspirada en la supervivencia, me sentí obligado a compartirlo. Recuerden darle a me gusta, dejar un comentario y, si aún no lo han hecho…
Huyendo del paso del huracán Milton por Florida (EE. UU.) terminamos como refugiados en la casa de (mi hermano) Moisés en Summerville, Carolina del Sur, que siempre es genial. Él y su esposa (ambos cocineros increíbles) nos recibieron con una comida puertorriqueña de arroz blanco, habichuelas (frijoles) guisadas y chuletas de cerdo fritas con un sabor a casa que nos hizo sentir tranquilos de inmediato. Perfecto después de un viaje de casi ocho horas lleno de ansiedad.
Ya habíamos hecho ese viaje antes, pero el huracán proyectó un desastroso camino y decidimos salir del estado mientras hacía lo suyo. La visita a Carolina del Sur, aunque sumamente gratificante y reconfortante, no fue una visita que planeamos para divertirnos, e incluso el perro no se lo estaba pasando bien al principio. Hubo que detenerse mucho para buscar gasolina, las necesidades de la perra, comida y mucho tráfico. Al igual que nosotros, gran parte de los residentes de Florida decidieron huir.
De camino, paramos en Buck-ee’s (una combinación mutante de gasolinera, tienda de conveniencia y tienda de viajes y parada de comida). No hay fotos, pero pedí el sándwich de pollo frito, un bocado de su sándwich de brisket y unas cucharadas de su pudín de banana y no me decepcionaron.
Al día siguiente, fuimos a celebrar el cumpleaños de Laura (la esposa de mi hermano) a un restaurante mexicano en Summerville. Así que, al otro día, Betsy y yo decidimos agradecerles por hospedarnos con una comida nuestra. Betsy preparó su arroz griego (no salió en las fotos) y yo hice una versión de mi pollo frito (al que debido a la situación terminé llamando Pollo Frito de Refugiados).
Al día siguiente, mi esposa, mis hijos y yo hicimos una pequeña escapada al centro de Charleston (nuestra segunda vez allí). Comimos en un pub irlandés local llamado Tommy Condon’s, donde comí el mejor fish and chips de mi vida.
Por lo general, me sirven un pescado flaco y con una corteza gruesa y sin sabor con papas que parecen papas fritas, pero aquí ambos eran estupendos. El sabor, las texturas, la carnosidad, los condimentos y la(s) cerveza(s) que había por el lado eran increíbles. El servicio también fue excelente. Por cierto, no sé por qué puse esa cara en la primera foto, y mi hija decidió ser "cool" y no mostrar su cara. Intenté tomar otra, pero salió un poco borrosa.
Hay algo en Carolina del Sur que me intriga y (además de visitar a mi hermano) quiero seguir descubriendo más. Hay un aire de historia y sabor que es único. Hasta ahora, en todos nuestros viajes allí, la hospitalidad sureña ha sido ejemplar e inspiradora. En Charleston Market le compramos a mi hija un libro de cocina que le encantó y yo me compré un libro lleno de antiguas recetas locales y folclore.
En Charleston, una de las cosas favoritas para comer son las deliciosas Benne Wafers. Originarias de las tierras bajas y con semillas de sésamo provenientes de África, estas obleas merecen la pena. Son crujientes, dulces y se puede sentir el sabor y el olor del sésamo tostado. Esta es la segunda vez que las pruebo y estoy muy motivado para hacerlas yo mismo.
En este viaje hubo mucha actividad física. El hijo de mi hermano, la esposa de su hijo y los niños también viven allí, y pasé mucho tiempo saltando con los niños, imitando sus movimientos y luchando con ellos. Me encanta jugar con los niños, porque sacan el movimiento de la zona de confort y de los estándares generados por la sociedad. Simplemente se mueven, y si quieres jugar con ellos, debes moverte como ellos (con alegría, curiosidad e incansablemente). También jugué mucho con mi perro y disfruté de conversaciones increíbles con todos. Nada mal para una escapada inesperada de un huracán.
Para nosotros, no hay viaje a Summerville, Carolina del Sur, sin hacer una parada en un lugar llamado Charleston Bakery & Delicatessen para desayunar. Esta vez fuimos allí dos veces. Aquí es donde paramos para iniciar nuestro viaje hacia Orlando, Florida. Siempre desayunamos y llevamos algo para el camino. Es una panadería judía local dirigida por gente encantadora y con sabores increíbles. Sólo una imagen lo logró.
No se puede volver a Florida sin hacer una parada en Georgia Peach World para comprar un frasco de su dulce té de melocotón de Georgia y un poco de su dulce salsa barbacoa de melocotón. Y tampoco se puede hacer un viaje sin hacer una parada en el centro de bienvenida de Georgia para saludar a Forest, Fores Gump.
El viaje de regreso fue fácil y Trix (nuestra perra) no estaba tan ansiosa. Y yo también lo disfruté, ya que me encantan los viajes largos. Al llegar a casa, tuvimos la oportunidad de ver los daños que el huracán dejó en nuestro vecindario y en nuestra casa. Nada demasiado grave. Tuvimos algunas plantas rotas, pequeños rasguños estructurales y algo de comida en mal estado.